哈嘍！大家好！創意料理第21集來囉！
今天要利用即將到期的牛奶或是團購有在賣的初鹿牛奶，來做出好吃的甜點「奶酪」
份數約12人
準備材料如下：
初鹿牛奶480克
動物鮮奶油480克
白砂糖70克
吉利丁片10-15克
冷開水100ML
做法如下：
1.先把吉利丁片放在冰開水中泡軟 注意吉利丁片要不同方向放入才不會整個黏在一塊
2.將牛奶、動物鮮奶油、砂糖及冷開水一起攪拌均勻、中小火煮至鍋邊起小泡泡
3、再倒入吉利丁片攪拌均勻鍋邊滾泡泡即可関火放涼
4、再將煮好的奶酪倒入準備好了模型放冰箱隔天再裝飾即可食用